Денні Меєр

Сімдесят п’ять відсотків нових ресторанів, кафе та барів зазнають невдачі, а з тих, що залишаються, лише одиниці стають популярними. У 27 років Денні Мейєр заснував відомий заклад Union Square Cafe, а сьогодні він — співвласник  ресторанної імперії.

Як почати, маючи лише ідею та віру у неї? Як подолати кризові моменти? Як встояти серед величезної конкуренції найрізноманітніших закладів? У Денні Мейєра на це є відповідь — «просвітлена гостинність». Саме завдяки своїй філософії йому вдалося досягти вершини у ресторанному бізнесі. Головне у ній — це створити позитивний людський досвід, викликати емоції та побудувати довіру між людьми.

«Прошу до столу» — це не типова книга про бізнес, а відверта і натхненна історія одного з найбільш обдарованих і проникливих підприємців нашого часу. Незалежно від того, чи ви менеджер, керівник або офіціант, філософія Денні Мейєра допоможе вам стати більш продуктивним та поглибити розуміння вашої праці.

Українська

Електронна книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес