Джейсон Фанг — канадський нефролог (лікар, який займається хворобами нирок). Однак його спеціалізація ще глибша: у своїх книжках Фанг розповідає, як сприятливе для адекватної роботи нирок харчування та здоровий спосіб життя здатні покращити стан хворих на цукровий діабет чи ожиріння. У цій же книзі він пішов ще далі у своїх дослідженнях, тепер зосередившись на одній з найбільш смертоносних хвороб — на раку.

Війна проти раку ще не виграна. До того ж ми й досі мало що знаємо про нього та зовсім не уявляємо, як його зупинити. Лікар Фанг разом із читачами розбирається в цьому питанні та наводить приклад нових методик з профілактики та лікування раку, в центрі яких — те, як ми харчуємося, адже харчові продукти по-різному впливають на інсулін, а він, своєю чергою, на процес формування ракових клітин.

Про автора
Джейсон Фанг - канадський лікар-нефролог, фахівець з питань інтервального голодування.

Цитати з книжки:

Про поширеність раку

"Довічний ризик розвитку клінічного раку будь-якої локалізації у людей становить один до трьох. У Сполучених Штатах Америки довічний ризик раку молочної залози у жінки становить один до дев’яти. Однак насправді рак має значно більшу поширеність. Дослідження після розтину тіл людей, які померли від неракових причин, указують на надзвичайно велику кількість невиявлених злоякісних пухлин. Рак — це не рідкісна, а поширена хвороба"

Про вплив ожиріння на виникнення раку

"Навіть помірне збільшення ваги пов’язане з підвищенням ризику раку. Збільшення ваги дорослої людини лише на 5 кілограмів підвищує ризик раку молочної залози на 11 відсотків, раку яєчників на 13 відсотків і раку товстої кишки на 9 відсотків. Дослідження вказали на те, що надмірна вага або ожиріння (індекс маси тіла > 25) майже вдвічі збільшують ризик раку стравоходу, печінки та нирок, а ризик колоректального раку підвищується приблизно на 30 відсотків."

Про залежність раку від зросту

"У післявоєнній Японії покращення харчування призвело до поступового збільшення зросту людей — і, цілком несподівано, одночасно з цим підвищилася поширеність раку молочної залози. Простіше кажучи, високі люди частіше страждають від раку. Вражає те, що з усіх параметрів росту, які зазвичай вимірюють (вага при народженні, вага, зріст, вік менархе), найбільшим чинником ризику раку молочної залози є зріст. У Великобританії під час дослідження «Мільйон жінок» було встановлено, що найвищі жінки на 37 відсотків частіше страждають від раку, особливо від раку молочної залози. Збільшення зросту на кожних 10 сантиметрів було пов’язане з підвищенням ризику раку на 16 відсотків. Чинники росту збільшують зріст. Крім того, чинники росту підвищують ризик раку"

• АвторДжейсон Фанг
• ВидавництвоЛабораторія
• Рік видання2021
• Оригінальна назваThe Cancer Code: Revolutionary New Understanding of a Medical Mystery by Jason Fung
• ПерекладачіНаталія Яцюк
• Тип книгиЕлектронна книга
• Кількість сторінок336